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德慧復配增稠劑產品名稱：仿生熱不可逆膠主要成分：魔芋粉、瓜爾膠、黃原膠執行標準：GB 26687-2

青島德慧瓊脂產品名稱：低溫速溶瓊脂專利號：201210275790.5主要成分：瓊脂

低溫速溶瓊脂產品特點：　　1. 溶解性：低溫速溶瓊脂在≥65℃水中，10分鐘完全溶解；　　2. 成

本品可與肉蛋白結合形成網絡結構，與肉結合后吸水能力強，可應用于雞肉、豬肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉適用于制作肉排、肉串、肉柳等產品。

本品可與肉蛋白結合形成網絡結構，與肉結合后吸水能力強，可應用于雞肉、豬肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉適用于制作肉排、肉串、肉柳等產品。

本品可與肉蛋白結合形成網絡結構，與肉結合后吸水能力強，可應用于雞肉、豬肉、牛肉等的保水、嫩化、改善口感、增加出品率等。用本品嫩化肉適用于制作肉排、肉串、肉柳等產品。

"本品溶于水后粘性大、粘合能力強，可粘合生鮮豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、純肥膘等碎原料肉，適合于將加工過程產生的邊角料肉進行重組，制作肉卷、肉片等產品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低溫條

"本品溶于水后粘性大、粘合能力強，可粘合生鮮豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、純肥膘等碎原料肉，適合于將加工過程產生的邊角料肉進行重組，制作肉卷、肉片等產品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低溫條

"本品溶于水后粘性大、粘合能力強，可粘合生鮮豬肉、雞肉、牛肉、羊肉、純肥膘等碎原料肉，適合于將加工過程產生的邊角料肉進行重組，制作肉卷、肉片等產品。本品可吸收10倍水，溶于水后粘性大，低溫條

本品可將生鮮肉嫩化保水后，進行低溫重組及快速定形，制作出統一形狀的肉制品；定形肉耐凍融，自然解凍后不散；定形肉耐高溫煎炸；可將原料肉增重30%左右，提高原料肉出品，降低成本。

本品可將生鮮肉嫩化保水后，進行低溫重組及快速定形，制作出統一形狀的肉制品；定形肉耐凍融，自然解凍后不散；定形肉耐高溫煎炸；可將原料肉增重30%左右，提高原料肉出品，降低成本。

精選海洋紅藻提取物和植物多糖，經先進科學工藝精制而成。具有凝膠強度適中，光澤度好，保水性強，口感細膩滑爽等特點。本品用量少，成本低，使用方便，是果凍生產中提高產品質量，降低生產成本，不可或缺的優質專用

產品特點：1. 無需加熱便可進行碎肉的粘合，粘合效果好、穩定性高、使用方便、操作簡單；2. 適用所有肉類，粘合后的產品無痕跡，耐高溫蒸煮、油炸、便于切分；3. 提高碎肉產品的出品率，降低成本。適用范圍

本品是以天然植物海藻為原料，經過特殊工藝精制而成，屬純 天然親水性海藻膠。用其生產的空氣清新劑具有高凝膠強度、穩定性好、保水性強、良好的香味釋放性等特點。比以往的凝膠劑使用更方便，更經濟，是空氣清新劑

產品特點：1. 防止復色；2. 增加筋力和耐水煮，口感爽滑；3. 增重保鮮，防異味，提高吸水速度和吸水率；4. 縮短達到最 佳水合狀態的時間，增強彈性和可塑性的功能。適用范圍：粉條、粉絲、粽子等米面制

產品特點：耐高溫，品質穩定適用范圍：雙層果凍、雙層布丁青島德慧創立于1996年。專業從事海洋紅藻---天然食用膠（ 瓊脂）的研究、開發和生產，是以藍色經濟為導向的泛藍高新技術企業。 德慧擁有一支研發

本品與蛋白反應性強，可與蛋白交聯產生彈韌性結構，工藝簡單，易操作。制作出彈韌性強的千葉豆腐等產品。青島德慧創立于1996年。專業從事海洋紅藻---天然食用膠（ 瓊脂）的研究、開發和生產，是以藍色經濟為

"產品特點：增稠效果較好，起粘穩定不拉絲，口感醇厚、爽滑，透明度高，冷熱粘度差異性小，無異味，不會形成凝膠。適用范圍：熱飲湯粥類"

亞麻籽膠是亞麻籽表面包裹的一層親水膠體，是以多糖為主的果膠類物質。能夠形成熱可逆冷凝膠，具有良好的保水性、溶解性、乳化性、膠凝性、流變性及抑制淀粉返生等特性。在食品、制藥、生物和日化領域被廣泛用作乳化

"本品精選多種天然食品膠體，經過先進科學工藝精制而成。具有良好的增稠效果，同時賦予果醬口感醇厚、不粘牙、風味佳等優點。本品用量少，成本低，使用方便，適用于各種水果果醬、夾心果醬、巧克力果醬的

"本品是以多種天然食品膠復配而成的果醬增稠劑，屬純 天然親水膠體。具有增稠效果佳，穩定性好等優點。可廣泛應用在水果果醬、果味果醬、什錦果醬等。產品特點：1、增稠穩定性好、不分層水析；2、果醬

精選天然植物膠體為原料，經先進科學工藝精制而成，為親水性膠體。本品克服了傳統調理制品中冷凍再加熱所產生的脫液收縮和明顯析水的缺陷。具有在低溫條件下仍有較強的吸水性和黏著力，并保持較好的彈性結構等特點。

產品特點：1、溶液透明度高，具有適宜的粘稠度，口感飽滿細膩；2、懸浮性能好、穩定性高，且耐酸、耐高溫、不分層水析；3、添加量低，在提高產品品質的同時，降低產品成本。適用范圍：粒粒橙、米酒、粒粒彩珠、馬

產品特點：韌、彈性好，透明度高，煮糖后澆模流動性好；適用范圍：用于韌性較高、彈性好的酸味及軟糖、果蔬糕類產品

"產品特點：入口爽滑、飽滿、顆粒感強、風味釋放性好，經濟適用；適用范圍：生產吸吸凍、棒棒冰"

低溫速溶瓊脂為德慧公司新開發的一款海藻改性膠體。經過潛心研究，利用特定工藝和設備從海洋紅藻中提取的具有溶解速度快、溶解溫度低、膠體透明度高等特點的改性瓊脂，并已經獲得國家專利申請。改性瓊脂可在8min

"低溫速溶瓊脂為德慧公司新開發的一款海藻改性膠體。經過潛心研究，利用特定工藝和設備從海洋紅藻中提取的具有溶解速度快、溶解溫度低、膠體透明度高等特點的改性瓊脂，并已經獲得國家專利申請。改性瓊脂